おばあちゃん家のピーマンの肉詰め☆
1年中手に入るピーマンですが、やっぱりこの夏に出来たピーマンで作る肉詰めは美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてお皿にバターと一緒に入れてレンジで1分温めます。
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- 2
ボールに入れたひき肉に調味料全てと①の玉ねぎを入れて粘り気が出るまでよくこねます。
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- 3
よくこねた②を2等分したピーマンに隙間なく詰めてフライパンに並べます
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- 4
弱火でじっくり火を通して大さじ1の水を入れフタをして蒸し焼きで5分、フタを外して焼き色がついたらお皿に盛り付けます
- 5
ソースの材料を耐熱容器に入れレンジで1分加熱。取り出してよくかき混ぜたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ひき肉タネにオイスターソースを入れることでコクが出ます。ピーマン側に熱を入れ過ぎるとキレイな緑色にならないので蒸して火を通すようにしてます。
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