【使いきり】海苔の佃煮チャーハン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
海苔の佃煮と油揚げでチャーハンを作ります。余ったごはんをおいしく。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
海苔の佃煮と油揚げを使いきりたくて考えました。
【使いきり】海苔の佃煮チャーハン
海苔の佃煮と油揚げでチャーハンを作ります。余ったごはんをおいしく。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
海苔の佃煮と油揚げを使いきりたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは横に4等分に切り、7mm位幅に切る。
-
- 2
ねぎは良く洗って、小口切りか半月切りにする。
-
- 3
海苔の佃煮と料理酒を合わせておく。
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- 4
フライパンに揚げ油を入れて火にかけ、1、2を中火で約1分30秒炒める。（油揚げに少し色が付くくらい）
-
- 5
4の火を止め、ご飯、3を入れて混ぜる。
-
- 6
5にバターをのせて火にかけ強火で約1分炒める。味を見て塩味が足りていなければ、塩を加える。
-
- 7
6を器に盛り、刻みのりをのせる。
コツ・ポイント
全体に味が付くように、海苔の佃煮と料理酒をあらかじめ混ぜておきます。
ご飯と混ぜてから炒めると味むらなくおいしく仕上がります。
温かいご飯の方が混ぜやすいため、冷めていればレンジ加熱するのがおすすめです。
つくれぽ
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