Kecuali daun salam dan lengkuas, blender semua bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri,cabe merah, tomat, blender hingga halus.sisihkan

Untuk hati ampela rebus bersama daun salam,sereh, lengkuas,bumbu marinasi desaku,rebus hingga empukk, setelah empuk angkat,lalu Potong - potong

Potong Kentang bentuk kotak kecil lalu goreng hingga kering,kurangi minyak,lalu masukkan ati ampela,lalu goreng sampai setengah kering

Panaskan minyak (gunakan minyak baru), setelah minyak goreng panas, masukan bumbu yang sudah diblender, tambahkan daun salam dan lengkuas geprek,tumis sampai bumbu benar - benar matang, setelah bumbu matang, masukan air, masukan santan kara,gula pasir,garam,kaldu jamur,aduk sampai bumbu larut,masak bumbu sampai mengental