Kalio Jengkol

Name: Kalio Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; Bumbu:; 1/2 ons cabai rawit; 8 bh cabai merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 bh kemiri; sedikit jahe; sedikit lengkuas; seruas ujung jari kunyit; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; secukupnya sj santan kental; 1 btg serai ambil putihnya iris; secukupnya garam

Ernita Sari @cook_5819904

Jl.Sm raja garu 1 166 Medan Amplas

Permintaan pemirsa..maka jdlah kalio kancing levis ini..rasanya pedas mantaf. pulen banget...

Lebih banyak

Kalio Jengkol

Ernita Sari @cook_5819904

Jl.Sm raja garu 1 166 Medan Amplas

Permintaan pemirsa..maka jdlah kalio kancing levis ini..rasanya pedas mantaf. pulen banget...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
Bumbu:
1/2 onscabai rawit
8 bhcabai merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 bhkemiri
sedikitjahe
sedikitlengkuas
seruasujung jari kunyit
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
secukupnyasj santan kental
1 btgserai ambil putihnya iris
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Jengkol dan rebus dgn daun salam dan serai.setelah matang angkat dan di tokok jengkolnya satu persatu..sisihkan
2

Blender semua bumbu dgn air kecuali daun jeruk.dan daun kunyit..tuang dikuali masak bumbu letakkan daun jeruk dan daun kunyit setelah agak mendidih masukkan jengkol tumbuk td.jgn lupa bubuh garam agar jengkol saat setelah matang tdk.hambar dan.garam meresap dlm.jengkolnya
3

Setelah diaduk aduk masukkan santan kental dan.encer sedikit sj..lalu masak sampai kuah agak nyemek nyemek..cek rasa..setelah itu bs diangkat sajikan.
4

Selamat mencoba bunda bunda....