むしパンミックス✨定番のレーズン蒸しパン
材料3つで１２分蒸して作りました！オープン無しでもっちもちの食感です。
素朴な味のもっちもち生地に甘酸っぱいレーズンが、程よいアクセントになりますよ。
夏は暑過ぎたので、レシピID：24942553レンジ調理でした！
これから冬に向かうので、蒸し器やセイロで蒸気調理を！
個人的に、秋の蒸しパン祭り♪開催中！✨
むしパンミックス✨定番のレーズン蒸しパン
材料3つで１２分蒸して作りました！オープン無しでもっちもちの食感です。
素朴な味のもっちもち生地に甘酸っぱいレーズンが、程よいアクセントになりますよ。
夏は暑過ぎたので、レシピID：24942553レンジ調理でした！
これから冬に向かうので、蒸し器やセイロで蒸気調理を！
個人的に、秋の蒸しパン祭り♪開催中！✨
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンは小さじ2の水(分量外)を加え、ふやかしておく
- 2
ボウルにむしパンミックス200gと水160ccを入れホイッパーでよく混ぜる。❶のレーズンを半分だけ加え混ぜる。
-
- 3
蒸し器の水を沸かし、フタに、ふきん等で水滴💧防止用に内側を包み込むようにして固定しておく。せいろ蒸しはフタの水滴し！
- 4
プリンカップに紙カップ直径6cmを重ねて、❷の生地を6当分に入れます。残していた半分のレーズンを表面に乗せる。
-
- 5
❸の蒸し器が沸騰したら、プリンカップを並べふたをして、強火で12分間蒸します。
-
- 6
火傷に気をつけてプリンカップから外して出来上がり。
- 7
全部食べられない時は乾き防止にラップに包んで冷蔵庫で保管し、翌日も美味しくいただけます。
- 8
レーズンを全部中に入れて、胡桃を乗せてレーズン胡桃蒸しパンはこんな感じです。
-
- 9
卵を入れないから、卵無しだから、蒸しパンの表面がパカっと割れて花の様に開きます！卵を入れたらつるんと丸くなる！
コツ・ポイント
強火で一気に蒸しあげましょう！
しっかり膨らんで、表面をぱかっと開かせる為には、ミックス粉を混ぜた後手早く蒸し器に入れるとベーキングパウダーのパワーを最大限に発揮できますよ⭐︎
つくれぽ
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