長茄子とししとうの麻婆茄子 seiichiro @cook_112424848 茄子の甘みとししとうの苦味が抜群の中華炒めレシピです。 もっと読む 茄子の甘みとししとうの苦味が抜群の中華炒めレシピです。 もっと読む 長茄子とししとうの麻婆茄子 seiichiro @cook_112424848 茄子の甘みとししとうの苦味が抜群の中華炒めレシピです。 もっと読む 茄子の甘みとししとうの苦味が抜群の中華炒めレシピです。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 茄子 4本 ししとう 8本 豚ひき肉 100g 生姜 1片 ニンニク 1片 サラダ油 大さじ2 豆板醤 小さじ1 醤油 大さじ1 みそ 大さじ1 砂糖 小さじ1 酒 大さじ1 水 100ml 片栗粉 小さじ1（溶かす用水小さじ2） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 茄子は細切り、ししとうはヘタを取って半分に切る。 2 フライパンに油を熱し、茄子を入れて中火で焦げ目が付いたら、ししとうを加え弱火で炒めて取り出す。 3 ひき肉・みじん切りの生姜とニンニクを炒める。 4 豆板醤と調味料、水を加えてさらに炒める。 5 茄子とししとうを戻し、混ぜ合わせながら炒める 6 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。 コツ・ポイント 茄子は油を吸いやすいので、しっかり炒めてから取り出すと良い。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25015089 コピーしました！ seiichiro @cook_112424848 2025/09/09 14:26に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 自宅で簡単にできる本格レシピを載せていきます もっと読む このレシピのキーワード 麻婆茄子 なす 片栗粉 ししとうがらし 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが 似たレシピ その他のレシピ トマトたっぷりナポリタン 私の安旨節約料理、変り天ぷら 玉ねぎ麹🧅 山クラゲで酸っぱ辛いおつまみ ふかふかホットケーキ🥞 元ステーキ職人！きのこのうまいうまい焼き かぼちゃの煮物 厚揚げピーマンしめじのオイスター炒め 我が家の定番！簡単デザート！チーズケーキ ツナピーマン Lemon artichoke spinach pasta Easy Dal Fry Tortola bean soup with pork ribs California Farm Tomato Powder 🍋 Limoncello 🍋 ご飯が進む黒毛和牛の脂身のカリカリ！ オクラとモロヘイヤのサラダ ココナッツ香る鶏とピーマンのビリヤニ カニ玉風炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25015089
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