Peixe grelhado

Name: Peixe grelhado
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 peixes médios (dourada, robalo ou outro a gosto), limpos e abertos ao meio; 4 batatas médias; 2 colheres de sopa azeite; 2 dentes alho picados (opcional); a gosto Sal e pimenta; Sumo de ½ limão; a gosto Salsa ou coentros picados para servir

Gustavo Silva @guase700

#CA2025

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Peixe grelhado

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Ingredientes

30 min

2 pessoas

2peixes médios (dourada, robalo ou outro a gosto), limpos e abertos ao meio
4batatas médias
2 colheres de sopaazeite
2 dentesalho picados (opcional)
a gostoSal e pimenta
Sumo de ½ limão
a gostoSalsa ou coentros picados para servir

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Instruções para cozinhares

30 min

1

Coze as batatas inteiras em água com sal até ficarem macias. Escorre, corta ao meio e rega com um fio de azeite.
2

Esfrega os peixes com sal, pimenta e sumo de limão. Deixa repousar 10 minutos.
3

Aquece bem uma grelha (ou frigideira antiaderente). Grelha o peixe 4–5 minutos de cada lado, até ficar dourado por fora e suculento por dentro.
Se quiseres, no final junta os alhos picados e um fio extra de azeite na frigideira para aromatizar.
4

Coloca o peixe no prato, acompanha com as batatas cozidas e rega com mais um fio de azeite. Finaliza com salsa ou coentros picados.