お鍋で中華丼
家族4人分まとめてつくりたい
鍋一つでつくりたい
アプリでひらく作り方
- 1
細かく切ったお肉に①の酒、塩コショウ、片栗粉の順にまぶしもみこみます
- 2
テフロン加工の鍋に②油をしき弱火で②ニンニクと生姜を軽く火をとおします
- 3
お肉を中火で炒めます
- 4
色が変わり火がとおったらお肉をを一旦お皿にうつします
- 5
空いた鍋に③にんじんとタケノコ、白菜の芯をいれ中火にします
- 6
全体に油がつくようかき混ぜたら中火のまま蓋をして2分蒸し焼きにします
- 7
④椎茸を入れて軽く炒めます
- 8
★すべて混ぜ合わせたものを鍋で沸騰させます
- 9
沸騰したら●白菜の葉をいれます
- 10
具材が少ししんなりしたら蓋をして弱火で5分煮込みます
- 11
5分たったら弱火にし水溶き片栗粉でとろみをつけます
- 12
お肉を鍋に戻し軽くまぜ合わせ、弱火のまま1～2分ほど煮詰めたら完成です
コツ・ポイント
人参はスライサーで薄くします
オイスターソースをみりんにするとあっさり味になります
紅ショウガあるとよいです
うずらの卵があると良いです
写真はゆで卵^^;
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25077867
