Opor tahu telur kentang

Name: Opor tahu telur kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; 3 bh tahu belah dua bentuk segitiga; 3 bh kentang ukuran kecil; 3 lembar daun jeruk buang tulangnya; 1 btg sereh,geprek; 100 ml santan kental dari 1/2 kelapa ukuran kecil; 300 ml air; 💕💕bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk atau garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt ketumbar bubuk; minyak goreng untuk menumis

Aliya @ummabilalkhalid

Jakarta Barat

Edisi ngabisin stok tahu dan kentang dikulkas

Lebih banyak

Opor tahu telur kentang

Aliya @ummabilalkhalid

Jakarta Barat

Edisi ngabisin stok tahu dan kentang dikulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur ayam
3 bhtahu belah dua bentuk segitiga
3 bhkentang ukuran kecil
3 lembardaun jeruk buang tulangnya
1 btgsereh,geprek
100 mlsantan kental dari 1/2 kelapa ukuran kecil
300 mlair
💕💕bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk atau garam
1/2 sdtgula
1/2 sdtketumbar bubuk
minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur,kupas sisihkan,goreng tahu kemudian goreng kentang
2

Blender bumbu halus dan bumbu bubuk sekaligus lalu tumis,masukkan serai dan daun jeruk tumis sampai matang masukkan sedikit air biar bumbu gak gosong lalu aduk rata
3

Masukkan tahu,kentang,telur,aduk merata dan masukkan air...masak hingga mendidih,kecilkan api,lalu masukkan santan aduk merata..koreksi rasa,masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut dan mengental... angkat