Botok Teri dan Lamtoro

Name: Botok Teri dan Lamtoro
Yield: 20 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 5 buah Cabe merah; 7 buah Cabe rawit; 100 g Teri tawar atau rebon; 100 g Petai cina/lamtoro; 1/2 papan tempe potong kotak kecil-kecil; 10 lembar Daun so; 20 lembar Daun salam; 1/2 butir (sekitar 200g) Kelapa parut setengah tua; 1/2 sdt Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya (untuk membungkus) Daun pisang

Vera Lie @veraa09

Tambun Utara, Bekasi, Jawa Barat

bothok makanan tradisional Indonesia yg mudah untuk dibuat dan rasanya nikmat
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Botok Teri dan Lamtoro

Vera Lie @veraa09

Tambun Utara, Bekasi, Jawa Barat

bothok makanan tradisional Indonesia yg mudah untuk dibuat dan rasanya nikmat
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bungkus

4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
2 butirKemiri
5 buahCabe merah
7 buahCabe rawit
100 gTeri tawar atau rebon
100 gPetai cina/lamtoro
1/2 papantempe potong kotak kecil-kecil
10 lembarDaun so
20 lembarDaun salam
1/2 butir(sekitar 200g) Kelapa parut setengah tua
1/2 sdtGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnya(untuk membungkus) Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan cabe rawit.
2

Campur bumbu halus dengan kelapa parut, garam, penyedap, teri/rebon, lamtoro, tempe potong kecil, dan daun so.
3

Tes rasa adonan sebelum dibungkus, sesuaikan pedas jika perlu.
4

Ambil daun pisang, beri adonan secukupnya, tambahkan 1 lembar daun salam di setiap bungkus, lalu bungkus dan sematkan.
5

Kukus selama 30 menit hingga matang.