Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran sedang (potong dadu,goreng); 3 buah ati ampela (bersihkan, rebus,potong); 2 sdm santan kental; 1 1/2 gelas air; 3 sdm minyak untuk tumis; secukupnya garam dan penyedap; secukupnya gula; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 5 buah cabe merah keriting / besar; 1 batang sereh geprek; 1 ruas jari lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Vera Lie @veraa09

Tambun Utara, Bekasi, Jawa Barat

pertama bikin dan rasanya alhamdulillah sesuai ekspektasi...

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Vera Lie @veraa09

Tambun Utara, Bekasi, Jawa Barat

pertama bikin dan rasanya alhamdulillah sesuai ekspektasi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

2 buahkentang ukuran sedang (potong dadu,goreng)
3 buahati ampela (bersihkan, rebus,potong)
2 sdmsantan kental
1 1/2 gelasair
3 sdmminyak untuk tumis
secukupnyagaram dan penyedap
secukupnyagula
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
5 buahcabe merah keriting / besar
bumbu aromatik
1 batangsereh geprek
1 ruas jarilengkuas
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum, masukkan kentang dan ati ampela, aduk rata
2

Tambahkan air, santan, garam, gula, penyedap. Masak hingga air menyusut
3

Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan