Muffins Pommes Cannelle (au yaourt)
Les desserts d’automne aux pommes sont mes petits bonheurs préférés en septembre et octobre quand on a besoin de réconfort!
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler et couper les pommes en petits cubes d'environ 1 cm. Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre. Ajouter les pommes coupées avec le sucre et la cannelle. Laisser cuire à feu doux une vingtaine de minutes en mélangeant régulièrement.
- 2
Préchauffer le four à 180°C. Si nécessaire, beurrer le moule à muffins ou sinon utiliser des caissettes à muffins.
- 3
Dans un grand saladier, fouetter les œufs, le sucre et la vanille. Ajouter le yaourt et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées puis l'huile. Mélanger légèrement sans trop insister.
- 4
Verser les pommes caramélisées dans la préparation et mélanger délicatement. Répartir la pâte dans les 12 empreintes à muffins. Enfourner les muffins pendant 20 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérer un cure-dents dans un muffin, il doit en ressortir propre.
- 5
Mettre les muffins à refroidir sur un grille de refroidissement avant dégustation.
- 6
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