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砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)
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砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)-レシピのメイン写真

砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)

まりまりごはん
まりまりごはん @cook_43123499

パクパク箸が止まらない美味しさ🤤

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砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)

まりまりごはん
まりまりごはん @cook_43123499

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材料

2人分
  • 砂肝 約200g(8個入り)
  • 長ねぎ 半分
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    まず小鍋に下茹でする用に水を入れ火にかけておく、今回買った砂肝↓↓↓

    • 砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)作り方1写真
  2. 2

    砂肝を半分に切り、切れ目を5箇所くらい入れます※生肉を素手で触ると菌が傷口等から入るので念の為ゴム手してます

    • 砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)作り方2写真
    • 砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)作り方2写真
  3. 3

    沸騰した鍋に入れ5分茹で、ザルにあける、砂肝以外の材料を全て容器に混ぜる

    • 砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)作り方3写真
    • 砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)作り方3写真
  4. 4

    小鍋に茹でた砂肝を炒め少し焦げ目が付いてきたら、混ぜた調味料を全部入れ軽く合えたら完全!

    • 砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)作り方4写真
    • 砂肝のねぎ塩炒め(おつまみにも✨)作り方4写真

コツ・ポイント

下茹でをしているのは生焼け食あたり予防の為です

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まりまりごはん
まりまりごはん @cook_43123499
2025/10/17 14:12に公開
Instagram、Xも同じ名前と写真でやってますよかったら絡んでね😊💓💓
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炒めもの 砂肝 長ネギ

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