Bubur Manado atau bubur tinutuan dengan Ikan Asin dan Sambal Tomat ala mama

Name: Bubur Manado atau bubur tinutuan dengan Ikan Asin dan Sambal Tomat ala mama
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Nasi; 200 ml Air; 100 g Jagung manis pipil; 100 g (potong dadu kecil) Ketela kuning; 30 g (petik daunnya) Kangkung; 1 batang (iris tipis) Daun bawang; 10 g Daun kemangi; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu jamur; 100 g Ikan asin; 200 ml Minyak goreng; 15 buah Cabe rawit; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 buah sedang Tomat; 1 sdt Gula

edza akelei ryantifa @akeleiedza

kota malang

Bubur manado ini selalu mamaku dulu waktu kita kecil ya biar anak2nya terbiasa makan sayur.

Lebih banyak

Bubur Manado atau bubur tinutuan dengan Ikan Asin dan Sambal Tomat ala mama

edza akelei ryantifa @akeleiedza

kota malang

Bubur manado ini selalu mamaku dulu waktu kita kecil ya biar anak2nya terbiasa makan sayur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 gNasi
200 mlAir
100 gJagung manis pipil
100 g(potong dadu kecil) Ketela kuning
30 g(petik daunnya) Kangkung
1 batang(iris tipis) Daun bawang
10 gDaun kemangi
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu jamur
100 gIkan asin
200 mlMinyak goreng
15 buahCabe rawit
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 buahsedang Tomat
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur nasi dan air, aduk di atas api sedang hingga tekstur bubur kasar.
2

Masukkan ketela dan jagung, aduk hingga keduanya empuk.
3

Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
4

Masukkan kangkung, daun bawang, dan kemangi, aduk sebentar lalu matikan api.
5

Panaskan minyak, goreng ikan asin dengan api sedang hingga renyah, tiriskan.
6

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat, lalu tumis sebentar. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
7

Sajikan bubur manado dengan ikan asin goreng dan sambal tomat.
8