Rendang Ayam Salai

Name: Rendang Ayam Salai
Yield: 25++ orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 kg santan pekat; 2 ekor ayam (saiz sedang); 1 inci halia; 5 batang serai; 1 genggam cili; 2 inci kunyit; 1 sudu kecil garam; 1 cubit serbuk perasa; 2 helai daun kunyit; 3 helai daun limau purut

Dunia Hanya Sementara Fy @yatiefy

Bandar Baru Salak Tinggi

#CookpadApron2025
#CA2025
#Cili
#Ayam
#Kunyit
#Halia

Baca lagi

Rendang Ayam Salai

Dunia Hanya Sementara Fy @yatiefy

Bandar Baru Salak Tinggi

#CookpadApron2025
#CA2025
#Cili
#Ayam
#Kunyit
#Halia

Disimpan

Cetak

Ramuan

1jam

25++ orang

1 kgsantan pekat
2 ekorayam (saiz sedang)
1 incihalia
5 batangserai
1 genggamcili
2 incikunyit
1 sudu kecilgaram
1 cubitserbuk perasa
2 helaidaun kunyit
3 helaidaun limau purut

Disimpan

Cara Memasak

1jam

1

Cuci bersih ayam dan toskan
2

Potong halus serai dan masukkan kedalam pengisar
3

Buang tangkai cili dan cuci.Kemudian masukkan kedalam pengisar bersama serai,halia dan kunyit.
4

Kisar sehingga lumat.
5

Masukkan ayam salai kedalam kuali atau periuk bersama bahan kisar.
6

Kemudian masukkan santan pekat.
7

Hidupkan api dan kacau sehingga sebati.
8

Kemudian masukkan garam,serbuk perasa,daun limau purut dan siat siatkan sehelai daun kunyit.
9

Masak sehingga pecah minyak
10

Setelah itu masak lagi sehingga mendapat kepekatan yang kita kehendaki.
11

Setelah itu rasa.Tambah apa yang kurang dan padamkan api.Setelah itu masukkan sehelai daun kunyit yang telah di mayang halus atau potong rampai.Gaulkan sehingga sebati.
12

Setelah itu bolehlah dihidangkan.Selamat mencuba ikhlas dari saya yatie fy.
13

Saya masak rendang tidak menggunakan minyak dan tidak tumis.Minyak yang terbit dari 💯pure santan pekat ori..Makan dengan nasi impit pun sedap🥰