カリッとふわっと。じゃがいも青のりポテト
外はカリッ、なかはふわとろに。
青のりの風味が効いたポテトは子どもたちにも大人気！すぐお皿が空になっちゃうよ
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- 1
じゃがいもを短冊orちょい太めの千切りに
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- 2
片栗粉大さじ1をまぶす
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- 3
油をフライパン全体に行き渡るよう薄めにしく。(我が家はこめ油使ってます)
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- 4
強火、じゃがいも投入。※ゆすったりすると片栗粉が剥がれるのであまりさわらない
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- 5
フライパンに面している部分がこんがりしてきたらひっくり返す。
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- 6
この状態になったら弱～中火にして、3～5分。時々フライパンをゆする
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- 7
火をとめて、フライパンのなかでクレイジーソルト適量(余分な油がまだあればキッチンペーパーに吸わせてとってね)
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- 8
青のりティースプーン２杯ほどまぶして、フライパンをゆすりながら混ぜる
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- 9
はい！完成
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コツ・ポイント
フライパンをあまりゆすらないことで、強火で外はこんがりカリッと。なかはふわとろに仕上がります♪(^ー^)
つくれぽ
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