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Chiffon Cake al Cioccolato
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Foto di Chiffon Cake al Cioccolato

Chiffon Cake al Cioccolato

Dolce per Amore
Dolce per Amore @dolceperamore
Seoul, Corea del Sud

Un Pan di Spagna spugnoso e ideale per torte di compleanno da farcire con qualsiasi tipo di crema e copertura.

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Chiffon Cake al Cioccolato

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Dolce per Amore @dolceperamore
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Ingredienti

8 porzioni
  • 4Uova
  • 150 gZucchero
  • 1 cucchiainoEssenza di vaniglia
  • 40 mlLatte
  • 55 mlOlio
  • 105 gFarina 00
  • 7 gAmido di mais
  • 1 pizzicoSale
  • 8g Lievito per dolci
  • 15 gCacao amaro in polvere oppure 30g di cioccolato in polvere al 50%:
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Monta le uova con zucchero e vaniglia fino a triplicare il volume.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
    Foto del passaggio 1 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
  2. 2

    Aggiungi latte, olio, sale e la farina

    Foto del passaggio 2 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
    Foto del passaggio 2 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
    Foto del passaggio 2 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
  3. 3

    Incorpora il cacao o il cioccolato in polvere setacciato, l’amido e il lievito, mescola con la frusta o frullino.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
    Foto del passaggio 3 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
  4. 4

    Versa in uno stampo da 20 o 23cm rivestito di carta forno.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
    Foto del passaggio 4 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
  5. 5

    Cuoci a 180°C per 30 minuti.

    Foto del passaggio 5 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato
    Foto del passaggio 5 della ricetta Chiffon Cake al Cioccolato

Consigli

Per un risultato ancora più soffice, assicurati che le uova siano a temperatura ambiente e non aprire il forno durante la cottura.

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Dolce per Amore
Dolce per Amore @dolceperamore
il 09 novembre 2025 08:10
Seoul, Corea del Sud
Mi chiamo Ortensio e vivo a Seoul nella Corea del Sud per lavoro, ho lasciato il Belgio a fine luglio 2023, dopo oltre 5 anni. Ho una passione esagerata per la pasticceria sia italiana che internazionale, ma anche per il cibo sano e soprattutto che sia bello da vedere e squisito da mangiare.Mi trovate anche qui👇🏻dolceperamore.ityoutube.com/dolceperamoreinstagram.com/dolce_per_amorefacebook.com/dolceperamore.it"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo.''🫰🏼(George Bernard Shaw)
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