Oseng Mercon Daging Sapi

Name: Oseng Mercon Daging Sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 g (direbus/presto, potong dadu) Daging sapi sengkel; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 13 buah (sesuaikan selera) Cabai keriting; 17 buah (sesuaikan selera) Cabai rawit; 1 sdt Ketumbar bubuk; 0.5 sdt Kunyit bubuk; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Garam; 2 blok kecil Gula jawa; 2 sdm Air asam jawa; 2 batang (memarkan) Sereh; 4 lembar Daun jeruk; 4 sdm Kecap manis; 200 ml Air

Eunike @parkeunji89

jakarta

ini tuh masakan jawa super pedes manis gurih + ngabisin nasi 🤣😂, bisa juga diganti ayam atau ati ampela! trs ini bisa di stock lamaaaaa jadi ga perlu berulang x

Lebih banyak

Oseng Mercon Daging Sapi

Eunike @parkeunji89

jakarta

ini tuh masakan jawa super pedes manis gurih + ngabisin nasi 🤣😂, bisa juga diganti ayam atau ati ampela! trs ini bisa di stock lamaaaaa jadi ga perlu berulang x

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

800 g(direbus/presto, potong dadu) Daging sapi sengkel
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
13 buah(sesuaikan selera) Cabai keriting
17 buah(sesuaikan selera) Cabai rawit
1 sdtKetumbar bubuk
0.5 sdtKunyit bubuk
1 sdtGula pasir
1 sdtGaram
2 blok kecilGula jawa
2 sdmAir asam jawa
2 batang(memarkan) Sereh
4 lembarDaun jeruk
4 sdmKecap manis
200 mlAir
2sdt merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, ketumbar, kunyit, gula, dan garam.
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan sereh dan daun jeruk.
3

Tambahkan daging sapi rebus, aduk rata.
4

Tuang air, masukkan gula jawa, kecap manis, dan sedikit garam serta gula.
5

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6

Terakhir, masukkan air asam jawa, aduk rata, masak sebentar lalu angkat.

Tips

Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Eunike bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Eunike @parkeunji89

pada 21 November 2025 04.09

jakarta

Anak perantauan yang hidup sendiri di kos, tapi suka banget masak 😆😆 dengan bahan seadanya dan Puji Tuhan yang cobain masakan selalu puas & suka 😄😄😄😄 Semoga resep simple saya membantu juga ya 😄😄

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mercon Gula Gula Merah Sengkel Kecap Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya