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ほうれん草の白和え
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ほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の白和え

coron1128
coron1128 @cook_40060643

絹豆腐なので、滑らか
さっぱり味の白和えです

絹豆腐なので、滑らか
さっぱり味の白和えです

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ほうれん草の白和え

coron1128
coron1128 @cook_40060643

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さっぱり味の白和えです

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材料

  • 絹豆腐 300g
  • ほうれん草 1束
  • にんじん 4㎝
  • ホンシメジ 1/2株
  • ちくわ 3本
  • *調味料は、文中に記載
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作り方

  1. 1

    絹豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして水分を抜く(200gになるくらい)

  2. 2

    にんじんは細めの短冊に切る

  3. 3

    小鍋で、にんじん、ほんしめじを煮る(白だし、みりん、酒、各小さじ1)

  4. 4

    にんじんが柔らかくなったら、短冊に切ったちくわを加え、煮汁を飛ばすようにさっと煮る

    • ほうれん草の白和え作り方4写真
  5. 5

    ほうれん草は湯がいて、水にさらし、4㎝ほどに切って水気を切っておく

    • ほうれん草の白和え作り方5写真
  6. 6

    水抜きした絹豆腐を、泡立てきで混ぜて滑らかにし、味付けする(砂糖・すりごま 各大さじ1、白だし・醤油 各小さじ1)

    • ほうれん草の白和え作り方6写真
  7. 7

    ❻に、❹と❺を入れ、混ぜる

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coron1128
coron1128 @cook_40060643
2025/12/08 04:17に公開
娘2人のママです。スイーツ&パン好きの娘たちのために、いろいろ作ってまーす。
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このレシピのキーワード

白和え シメジ にんじん ほうれん草 ちくわ 絹ごし豆腐

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