鶏肉を一口大にカットし、★を混ぜて揉み込んでおく

大根は1.5cmの輪切りにして、皮をむき、半月にカット

フライパンに油をひき、大根に焼き目をつける、鶏肉もサイドに入れて皮目から焼く（片面2分ずつくらい）

水、☆、しょうがを入れて、落とし蓋をして、弱火〜中火で25分煮込む

一旦冷まして味を染み込ませる。ゆでたまごも入れておく

再び火をつけて水分を飛ばす