白菜の優しい甘みが美味しいスープです。
白菜はざく切り、玉ねぎは薄切りに切る
鍋に水、白菜、玉ねぎを入れて温まったら鶏ガラを入れて中火で7-10分ほど煮込む。野菜が柔らかくなればOK
弱火にして牛乳を入れる。沸騰させない！
塩コショウと黒胡椒で味を整えて完成
薄い場合は牛乳と調味料を足せばOK。普通はコンソメですが、鶏ガラしか無かったので代用してみたら美味しくてビックリ！
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