むき海老に日本酒を振り、ラップをして電子レンジで1分加熱する。

玉ねぎときゅうりをみじん切り、プチトマトは4等分、レモンは銀杏切りにする。

ボウルに簡単酢とディルを混ぜ、マリネ液を作る。

全ての具材をマリネ液に入れ、冷蔵庫で30分以上漬ける。