Abon Salmon (sisa bikin Kaldu)

Name: Abon Salmon (sisa bikin Kaldu)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Sisa Tulang dan Daging Salmon (setelah di slowcooker 12 jam), diblender halus; 2 lbr Daun Jeruk, diremas / disobek; 1 btg Sereh ambil putihnya, dirajang halus; 1 bj Rawit Merah buang biji, dirajang (tambahkan bila penyuka pedas); Secukupnya Gula, Garam, Kaldu Bubuk bila perlu; 2 sdm Minyak untuk menumis (kugunakan 1 sdm Minyak Ayam di awal & 1 sdm Minyak Wijen saat mulai sat); 2 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Ketumbar; Sedikit Jahe (tambahkan bila penyuka Jahe)

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Kalau bikin kaldu dari tulang Salmon, tetap aja masih banyak sisa dagingnya, dibuang sayang, jadi kublender daging dan tulang2 yg sudah rapuh (akibat proses slowcooker 12 jam) dan kubuat abon Salmon. Masih bergizi, enak dan gurih, bisa dicampur saat bikin Nasi Goreng, perkedel, dll. Sebagai lauk nasi hangat juga sedap.

Lebih banyak

Abon Salmon (sisa bikin Kaldu)

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

300 grSisa Tulang dan Daging Salmon (setelah di slowcooker 12 jam), diblender halus
Kaldu Tulang Salmon Homemade
2 lbrDaun Jeruk, diremas / disobek
1 btgSereh ambil putihnya, dirajang halus
1 bjRawit Merah buang biji, dirajang (tambahkan bila penyuka pedas)
SecukupnyaGula, Garam, Kaldu Bubuk bila perlu
2 sdmMinyak untuk menumis (kugunakan 1 sdm Minyak Ayam di awal & 1 sdm Minyak Wijen saat mulai sat)
🔹Bumbu Halus :
2 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1/2 sdtKetumbar
SedikitJahe (tambahkan bila penyuka Jahe)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan2
2

Tumis Bumbu dengan minyak sampai harum, masukkan blenderan Salmon. Tuang Garam, Gula, Kaldu Bubuk. Aduk sampai sat & mengering, koreksi rasa. Tuang 1 sdm Minyak Wijen, aduk lagi sebentar
3

Siap digunakan untuk membuat menu lain / dijadikan lauk bersama nasi hangat

Lampiran Resep

Kaldu Tulang Salmon Homemade

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

pada 11 Desember 2025 08.48

Tangerang Selatan

❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya