覚書 ココアバナナブレッド？
消費期限の迫ったAP（アーモンドプードル）と完熟バナナを救済する為に作ったレシピです★
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- 1
バナナはフォークやマッシャー、泡立て器でざっくり潰しておく（材料を混ぜていく過程で潰れていくので適当でok）
- 2
材料の★を上から順にボールやフードプロセッサーに入れて都度よく混ぜる
- 3
特に砂糖を入れたらジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる
- 4
⭐︎の材料を追加して投入。よく混ぜる。
- 5
粉類を入れ1分ほどしっかり混ぜ合わせる
- 6
170°に余熱したオーブンで30分〜焼く
- 7
ケーキテスターなどで刺してみて、ケーキが生焼けの場合は焦げ防止にアルミホイルを被せて更に10分〜焼く
- 8
あるいは温度を160°に下げて、やはり10分追加で焼く
コツ・ポイント
①材料を上から順に混ぜ合わせて行くだけ♪ セラベイクなど金属以外の型の時は焼成時間を長めにすると生焼け防止に★（写真は後日追加しまーす笑）②卵を２個にすると硬め食感になります。③豆乳・牛乳は生地が混ぜ易い程度に様子をみて調整してみて下さい
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