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ブラックde田作り
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ブラックde田作り-レシピのメイン写真

ブラックde田作り

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

おせちには、大きめの田作りを用意しますが普段使っている食べなれたじゃこを使うと、お子さんにも食べやすいと思いました。
レシピ by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

おせちには、大きめの田作りを用意しますが普段使っている食べなれたじゃこを使うと、お子さんにも食べやすいと思いました。
レシピ by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

おせちには、大きめの田作りを用意しますが普段使っている食べなれたじゃこを使うと、お子さんにも食べやすいと思いました。
レシピ by 野菜ソムリエ上級pro 小原 薫

おせちには、大きめの田作りを用意しますが普段使っている食べなれたじゃこを使うと、お子さんにも食べやすいと思いました。
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材料

2人分
  • じゃこ 25g
  • 水 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • ゴールデンマスタード(ブラック) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにじゃこを広げて入れ火にかけ、弱火で焦がさないようにからいりする。

  2. 2

    鍋に水、砂糖、醤油、ゴールデンマスタードブラックを入れ、中火で煮立て泡が均等に出てきたら、➀を入れる。

  3. 3

    手早く混ぜて、酒を回し入れさっと混ぜ、火を止める。

  4. 4

    皿に広げて入れて、冷ます。

コツ・ポイント

じゃこは弱火て慌てずに、魚の香ばしい香りがするまで、慌てずにいりましょう。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2025/12/17 01:10に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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田作り じゃこ マスタード 酒

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