🇺🇸Pollo del Ringraziamento
#calendariodicembre Finiamo l' Anno ringraziandolo con questo pollo da 1 kg e 2 che ho farcito come il tacchino americano, utilizzando gli ingredienti di stagione e che avevo in dispensa
🇺🇸Pollo del Ringraziamento
#calendariodicembre Finiamo l' Anno ringraziandolo con questo pollo da 1 kg e 2 che ho farcito come il tacchino americano, utilizzando gli ingredienti di stagione e che avevo in dispensa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Scongeliamo completamente il pollo in frigorifero come da normativa HACCP.
- 2
Mariniamo il pollo (io l ho personalizzato con Bourbon sciroppo d acero) e mettiamo a marinare per un minimo di due ore se vogliamo farlo in giornata.
- 3
Nel mentre che il pollo finisce di marinare prepariamo il ripieno io ho scelto macinato cipolle frutta (mele una verde e una pera-mela).
- 4
Se tutta la notte è anche meglio perché le fibre si inteneriscono e diventa un burro. Tamponiamo il pollo dalla marinatura in eccesso, lo fiammeggiamo se presenta piumaggio superfluo e lo rosoliamo in padella da tutti i lati prima di cuocerlo al forno per un ora e mezza.
- 5
Lasciamo riposare 10 minuti prima di servire.
Consigli
Puoi variare gli aromi a piacere e aggiungere spezie per un tocco personale.
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