筍と春菊とかまぼこの炒め物

筍と春菊とかまぼこの炒め物-レシピのメイン写真

筍と春菊とかまぼこの炒め物

松本家の食卓☆ @cook_40128706

薬膳的ポイント
• 筍：余分な熱・脂を外に出す
• 春菊：気を巡らせ、胃を整える
• かまぼこ：消化にやさしいタンパク
• 生姜：冷え防止・巡りUP

👉 正月疲れ・飲み疲れのリセット向き

薬膳的ポイント
• 筍：余分な熱・脂を外に出す
• 春菊：気を巡らせ、胃を整える
• かまぼこ：消化にやさしいタンパク
• 生姜：冷え防止・巡りUP

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薬膳的ポイント
• 筍：余分な熱・脂を外に出す
• 春菊：気を巡らせ、胃を整える
• かまぼこ：消化にやさしいタンパク
• 生姜：冷え防止・巡りUP

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薬膳的ポイント
• 筍：余分な熱・脂を外に出す
• 春菊：気を巡らせ、胃を整える
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材料

2人分

筍（水煮） 100g
春菊 1束
かまぼこ 1/2本
生姜 1片
ごま油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
炒りごま小さじ1

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作り方

1
筍は細切り、春菊はざく切り、かまぼこは短冊切り、生姜は千切りにする。
2
フライパンにごま油と生姜を入れて熱し、筍を炒めて水分を飛ばす。
3
かまぼこを加えてさっと炒める。
4
春菊を加え、酒を回しかけてさっと炒める。
5
みりんと醤油を加えて全体を混ぜる。
6
仕上げに炒りごまを振る。

コツ・ポイント

筍は最初に炒めて水分を飛ばすことで、食感が良くなります。

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2026/01/02 08:03に公開

簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224

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このレシピのキーワード

炒めもの春菊たけのこかまぼこ酒しょうが

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