Udang Keju ala Gacoan

Name: Udang Keju ala Gacoan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging ayam fillet (sayap, paha, dada); 100 gram daging udang tanpa kulit; 1 sdm gula pasir; 1 sachet royco; 1 sachet ladaku; 1 sachet desaku bawang putih; 2 putih telur; 1 kuning telur; 1 sdm saus tiram; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 sdt micin sasa; 4 sdm tepung tapioka; Secukupnya keju oles prochiz; Secukupnya tepung terigu; 1 butir telur ayam + 1 kuning telur sisanya yg tadi; Secukupnya tepung roti

Mama_mia_ @mama_mia_

Semarang

Menu terfavorit tiap ke Gacoan ya ini, udang keju. Wajib pesen ini kalo kesana 😁😁
Sekali-kali coba bikin sendiri deh biar puass poll. Bisa bikin versi jumbo 😚
Kemiripannya mungkin di 85% deh ini.
Pas di goreng harumnya semerbak sedepp menggoda para bocil utk mendekat penasaran pengen icipin. Sabar dulu ya, ini jeprat jepretnya lama dapet angle bagusnya 😅
Selesai langsung di serbu. Enakk katanya, mereka sukaa bgt.

Lebih banyak

Udang Keju ala Gacoan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utk dihaluskan (bisa pakai blender ataupun chopper) :
200 gramdaging ayam fillet (sayap, paha, dada)
100 gramdaging udang tanpa kulit
1 sdmgula pasir
1 sachetroyco
1 sachetladaku
1 sachetdesaku bawang putih
2putih telur
1kuning telur
1 sdmsaus tiram
2 sdmminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdtmicin sasa
Bahan lain :
4 sdmtepung tapioka
Secukupnyakeju oles prochiz
Bahan celupan :
Secukupnyatepung terigu
1 butirtelur ayam + 1 kuning telur sisanya yg tadi
Secukupnyatepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
Haluskan semua bahan yg perlu di blend. Tuang ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, aduk rata.
2

Ambil 1 sdm adonan, letakkan di salah 1 telapak tangan, pipihkan. Isi dengan keju oles ± 1 ruas ujung telunjuk saja. Kalo kebanyakan nanti susah nutupnya pakai adonan, jadi bocor pas digorengnya.
Tutup sedikit demi sedikit keju dgn adonan sekelilingnya, kepal-kepal sampai agak padat. Gulingkan ke tepung terigu, remas pelan biar nempel. Pindahkan ke telur yg sudah dikocok.
3

Pindahkan lagi ke tepung roti, kepal-kepalkan biar padat. Lakukan utk semua adonan.
Ini bisa dapet 18 pcs. Kalo ukuran diperkecil lagi dan seukuran, mungkin bisa jadi 20-25 ya bunn.
Sebagian bisa langsung digoreng, sebagian lagi bisa di frozen sampai besok.
4

Ini yg mau di frozen, masuk freezer dulu ya. Sampai ketemu besok pagi 👋
5

Bisa buat snack pagi sblm kerja 😁