活力鍋で七草がゆを作ろう
活力鍋 高圧4分 年に一度のお楽しみ⭐︎中華風のお粥です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、下味の塩を馴染ませる。
-
- 2
活力鍋に水、洗ったお米、鶏肉を入れて混ぜる。蓋をして加熱。（高圧）
- 3
おもりが振れたら弱火にして4分加熱。その後 圧力がなくなるまで待つ。
- 4
待っている間に七草の下準備をする。大根とかぶの皮を剥き、薄く切る。
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- 5
鍋に水を入れ、切った大根とかぶを茹でる。（水から茹でます）
- 6
沸騰後2分たったら、残りの葉っぱ類を入れ、1分茹でる。
- 7
ざるにあげて、水で冷やす。
- 8
葉っぱ類を取り分け、刻んで水をしぼる。
- 9
圧力がなくなったら蓋を開ける。塩、中華あじ、下茹でした七草を混ぜる。
- 10
味をみて薄いようなら塩と中華あじを少し足す。
- 11
出来上がり
-
コツ・ポイント
七草を別茹ですることで、色鮮やかな緑が保てます。また、苦味が抑えられるので、お子さんも食べやすいです。中華あじ、おすすめです。（活力鍋はゼロ活力鍋ではありません）
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