Ceker Ayam Rica-Rica

Name: Ceker Ayam Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 buah ceker ayam; bumbu halus:; 10 buah cabe kriting; 12 bauh cabe rawit; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; jahe; kencur; kunyit; lengkuas(geprek); sereh (geprek); 1 lembar daun jeruk(buang batangnya); 1 sdm saos tomat(berhubung kehabisan tomat pake saos tomat)

Ridha Firmansyah @ridhaeka

tangerang

Ceker Ayam Rica-Rica

Ridha Firmansyah @ridhaeka

tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buahceker ayam
bumbu halus:
10 buahcabe kriting
12bauh cabe rawit
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
jahe
kencur
kunyit
lengkuas(geprek)
sereh (geprek)
1 lembardaun jeruk(buang batangnya)
1 sdmsaos tomat(berhubung kehabisan tomat pake saos tomat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dengan 2 lembar daun salam sampai empuk(sisihkan)
2

Ulek /blender bumbu halusnya... Tumis dengan sedikit minyak..sampai harum.. Aduk2 masukan sereh.. Laos dan daun jeruk....lalu masukan sedikit air bekas rebusan ceker... Aduk2 kembali.. Masukan cekernya... Jangan lupa beri gula.. Garam.. Penyedap rasa.. Tunggu sampai aga bener2 kering... Koreksi rasa.. Angkt dan siap disajikan
3

Jadii😁😍