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無農薬・箸休めに✨️三太郎大根の浅漬け
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無農薬・箸休めに✨️三太郎大根の浅漬け-レシピのメイン写真

無農薬・箸休めに✨️三太郎大根の浅漬け

無農薬野菜あぶさんふぁーむ
無農薬野菜あぶさんふぁーむ @cook_40369313
神奈川県茅ヶ崎市

2026年新春お味見品
お手軽！簡単！作り置き！召し上がる人の歯の状態に応じて、切り方も工夫出来ます。老若男女みんなのお惣菜です☺️

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無農薬野菜あぶさんふぁーむ
無農薬野菜あぶさんふぁーむ @cook_40369313
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お手軽！簡単！作り置き！召し上がる人の歯の状態に応じて、切り方も工夫出来ます。老若男女みんなのお惣菜です☺️

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材料

一鉢分
  • 大根 1本
  • 塩もみ用の塩 少々
  • 白だし 大根の大きさに合わせて・大さじ2〜
  • みりん 白だしの半量
  • 昆布 5センチ角3枚
  • みかんの皮 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて薄切り

  2. 2

    ①をボールに入れて軽く塩もみして水を少ししぼっておく

  3. 3

    タッパーに全ての材料を入れて混ぜて2時間〜

  4. 4

    お味をみて調整する

コツ・ポイント

歯応えが欲しい方はいちょう切りにしたり、お好みの切り方でお試し下さい。なるべく手をかけずなるべくシンプルに！
みかんの皮→ウチは無農薬みかんなので、先に洗ったみかんの皮(ヘタ以外)を乾燥させたものをフードプロセッサーにかけています。

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無農薬野菜あぶさんふぁーむ
無農薬野菜あぶさんふぁーむ @cook_40369313
2026/01/10 05:29に公開
神奈川県茅ヶ崎市
湘南・茅ヶ崎“栽培時農薬不使用”の元気な畑で・無農薬野菜の生産販売をしている“あぶさんふぁーむ”のkeikoです。マルシェで出しているお味見献立etc “簡単で美味しく”を心掛けています→かなり大ざっぱかも？😂😅🤤美味しく召し上がれますように❤️
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このレシピのキーワード

浅漬け 大根 みかん コンブ

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