コスパ◎鶏むねとじゃがいもののり塩焼き
杉山かふん @sugikafun_jp
鶏むね1枚でボリューム満点☆旨味たっぷり♡簡単おかず。外はカリッと中はジューシーで鶏むねでもパサつきなし◎ 青のりの風味がやみつき♪
つくりおきやお弁当にもおすすめです。
【ゆる減塩ポイント】
•鶏肉に下味•片栗粉を揉み込むことで柔らかく＆旨味を閉じ込めおいしさUP
•青のりの風味を効かせることで塩分控えめでも満足感のある味わいに◎
•鶏肉はこんがり焼き色をつけて香ばしさをプラス！
コスパ◎鶏むねとじゃがいもののり塩焼き
鶏むね1枚でボリューム満点☆旨味たっぷり♡簡単おかず。外はカリッと中はジューシーで鶏むねでもパサつきなし◎ 青のりの風味がやみつき♪
つくりおきやお弁当にもおすすめです。
【ゆる減塩ポイント】
•鶏肉に下味•片栗粉を揉み込むことで柔らかく＆旨味を閉じ込めおいしさUP
•青のりの風味を効かせることで塩分控えめでも満足感のある味わいに◎
•鶏肉はこんがり焼き色をつけて香ばしさをプラス！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り1cm角に切る。じゃがいもは皮を剥き、5〜7mm角くらいに切る。
-
- 2
ボウルに①と☆の材料を入れ混ぜ合わせる。
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- 3
少量ずつ手でぎゅっと握るようにして食べやすい大きさに成形する。(手に水をつけながらやると成形しやすいです)
-
- 4
フライパンにサラダ油をひき②を焼き色がつくまで焼く。ひっくり返して蓋をし弱火で5分焼いたら再び火を強めて両面こんがり焼く
-
コツ・ポイント
•じゃがいもは水にさらさないでください。
•焼く時はあまり動かさずじっくり焼き色をつけると崩れにくいです。
•加熱時間は目安ですので、必ず中まで火が通ってるか確認してください。(平たく成形すると火の通りが早いです。)
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