Corte a rabadilha e tempere com sal, pimenta, alho e cebola em pó e pimentao doce.

Rale a cenouras, corte metade do tomate em gomos e outra metade em tiras sem sementes.

Numa soté bem quente coloque 1c. Sopa de azeite e frite a carne.

Para o molho: numa taça misture, o iogurte natural, a mostrarda, a maionese, o sumo limão, a salsa, alho em pó e sal. (Reserve um pouco para colocar dentro do wrap)

Para a salada: misture o molho nos tomate em gomos, metade da cenoura ralada e 100g de espinafres.

Depois da carne frita, lave a frigideira, deixe ela aquecer um pouco. Enrole o wrap/torilha, com um pouco de molho, a carne, 50g de espinafres, metade da cenoura, e o tomate en tiras. Leve a frigideira até dourar em todos os lados.