豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。豆腐は一口大、長ネギは斜め切り、しいたけは軸を切って、飾り切りを入れる。

鍋に水、創味のつゆ、砂糖、醤油を入れて火にかける。

沸騰したら豚バラ肉を加え、アクを取る。

豆腐、長ネギ、しいたけを加え、中火で10分ほど煮る。

全体に味がなじんだら完成。