Torta salata con asparagi
Qui in Sicilia li chiamiamo asparagi selvatici ma ho scoperto che in realtà sono germogli di pungitopo, sono molto saporiti e qui spesso vengono coltivati come bordure di aiuole o siepi, nel mio orto circondano le aiuole.
A differenza di quelli che grandi sono sottili e hanno un sapore più spiccato.
#grembiulecookpad2026
Torta salata con asparagi
Qui in Sicilia li chiamiamo asparagi selvatici ma ho scoperto che in realtà sono germogli di pungitopo, sono molto saporiti e qui spesso vengono coltivati come bordure di aiuole o siepi, nel mio orto circondano le aiuole.
A differenza di quelli che grandi sono sottili e hanno un sapore più spiccato.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Srotolare il primo rotolo di pasta sfoglia, e con l'aiuto della stessa carta forno in confezione foderare una teglia rotonda. Bucherellare la pasta, cospargere il fondo con il pangrattato, spalmare il formaggio spalmabile.
- 2
Tagliuzzare gli asparagi lessati o al vapore, aggiungere le uova a fette e ricoprire con l'altro rotolo.
- 3
Spennellare la superficie con il latte e cuocere a 200° per mezz'ora, poi ovviamente in base al proprio forno.
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