なめことほうれん草の小鉢
生姜がさわやか♡
なめこのトロミが食べやすくご年配の方にも優しいメニューです(*´꒳`*)
#副菜
アプリでひらく作り方
- 1
なめこを水で軽く洗う。鍋にお湯を沸かす。
- 2
ほうれん草を洗い、根元を切り食べやすい大きさに切る。
- 3
沸騰したお湯になめこを入れ、色が濃くなるまで茹でる。
- 4
なめこをザルにあげ、水で軽く洗い水気をしっかり絞る。
- 5
ボウルにめんつゆ・生姜・砂糖・酢を混ぜ、なめこを加えて和える。時間を置く事でなめこに味が染みます♪
- 6
鍋を軽く洗い再度お湯を沸かし、ほうれん草を茹でる（レンジでも可）。
- 7
ほうれん草は水で粗熱を取り、手でしっかり水気を絞る。
- 8
ほうれん草をなめこのボウルに加え、全体を混ぜる。
- 9
味を見て、薄ければめんつゆを足す。器に盛り、海苔や鰹節をかけて完成。
-
コツ・ポイント
なめこはしっかり茶色になるまで茹で、ほうれん草の水気はしっかりきります。先になめこを調味料に混ぜる事でよく味がしみて美味しいです。
お好みで生姜を追加してみてね♡(*´꒳`*)
つくれぽ
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