生ワカメの蒸しハンバーグ

Name: 生ワカメの蒸しハンバーグ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生ワカメ 50g（１cm角に切る）; 豚ひき肉 200g; なめ茸 50g; 缶詰のコーン 50g; かたくり粉 大さじ１; モヤシ １袋; ヒラタケ １株（100ｇくらい）; ミニトマト ８個; アレッタ（ケールとブロッコリーの掛け合わせ） 100g; 塩、コショウ 適量; 酒 1/2カップ; ポン酢しょうゆ 適宜

マルイチ産商 @maruichi

生ワカメが主役のレシピです。ワカメハンバーグをたくさんの野菜と蒸し焼きにします。シンプルな味つけで、蒸した後、ふたをあけると磯の香りが漂います。食感とともに香りもごちそうです。

生ワカメの蒸しハンバーグ

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材料

４人分

ハンバーグの材料
生ワカメ 50g（１cm角に切る）
豚ひき肉 200g
なめ茸 50g
缶詰のコーン 50g
かたくり粉大さじ１
蒸し野菜
モヤシ１袋
ヒラタケ１株（100ｇくらい）
ミニトマト８個
アレッタ（ケールとブロッコリーの掛け合わせ） 100g
塩、コショウ適量
酒 1/2カップ
ポン酢しょうゆ適宜

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作り方

1
ハンバーグの材料をボウルに入れて、まぜ合わせる。４等分にして円盤型にする。
2
フライパン一面にモヤシを広げ、塩、コショウをしたら、その上にハンバーグをのせる。
3

ハンバーグの周りにヒラタケ、アレッタ、ミニトマトを並べる。
4
周りの野菜にも塩、コショウをし、酒を振り掛け、ふたをして、およそ１０分強火で蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

キノコはどの種類でもオッケー。アレッタは新顔野菜です。代わりにチンゲンサイや小松菜などを使ってもいいですね。
ふたを開けると、ワカメから磯の香りが広がります。

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つくれぽ

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2026/02/03 00:39に公開

マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/

このレシピのキーワード

ハンバーグもやしケール片栗粉なめたけコーン缶ミニトマトブロッコリー豚ひき肉酒生わかめひらたけ

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