ブリの天ぷら！ボリュームアップ！
京たまご @kotama12
ブリを天ぷらにしてボリュームある1品に！お魚の日でもボリュームあるので大満足！揚げると食べやすくなります。野菜も少し足せば更にボリュームアップ！
ブリの天ぷら！ボリュームアップ！
ブリを天ぷらにしてボリュームある1品に！お魚の日でもボリュームあるので大満足！揚げると食べやすくなります。野菜も少し足せば更にボリュームアップ！
アプリでひらく作り方
- 1
ブリは一口サイズに切ります。酒・醤油を加えてからめます。
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- 2
かぼちゃは5mm幅ほどの薄切りに。600wのレンジに1分30秒ほどかけておくと安心です。ししとうは半分に切ります。
- 3
●印をあわせてざっくりと混ぜます。揚げる直前に氷を入れて冷やします。
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- 4
まずは③にかぼちゃをくぐらせて多めの油に入れて揚げます。油にお箸を入れて泡が出てくるぐらいです。揚がれは取り出します
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- 5
次に、ししとう・大葉を③にくぐらせて揚げます。
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- 6
大葉は裏面だけつける感じでいいと思います。
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- 7
野菜が揚がれは、ブリを③にくぐらせて揚げていきます。もし、③が水分でサラサラになりすぎていたら小麦粉を足して下さい。
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- 8
ひっくり返したりしてかりっと揚げます。
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- 9
完成です！
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コツ・ポイント
揚げていくうちに、小麦粉液の濃度が薄くなってれば小麦粉を足して下さい。必ず、野菜→魚でお願いします。
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