ヘルシー‼︎鶏ハム＆温野菜サラダ🥗
鶏ハムと温野菜を使ったサラダ。ドレッシングに麹を使い超ヘルシーに！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の水気を拭いて砂糖→塩麹を塗り耐熱ビニールにお酒と一緒に入れて一晩寝かせる。
- 2
鍋に水を入れて沸騰したら火を止め❶の鶏肉を入れ浮いてこないようにお皿など重しをして1時間ほど置く。
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- 3
エビは水気を取りビニールに塩麹と一緒に入れて10分ほど置く。
- 4
蒸し器でお湯を沸かし沸騰したら下からかぼちゃ、にんじんアスパラガス、オクラの順に置いて10分ほど中弱火で蒸す。
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- 5
❸のエビを沸騰したお湯で色が変わるまで茹でザルにあけておく。
- 6
鶏胸肉が出来上がったら食べやすく切り、野菜、エビとともに彩りよく盛り付ける。
- 7
ドレッシングの材料を全て混ぜ、かけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
野菜を蒸すことで食べやすくなります。ドレッシングは我が家の味に甘めに仕上げていますのでご家庭に合わせて調節してください。
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