Chantilly di ricotta con mango

Name: Chantilly di ricotta con mango
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 gr panna da montare non zuccherata; 150 gr ricotta; 1 cucchiaio estratto di vaniglia; 60 gr zucchero a velo; 1 mango; 1 cucchiaio burro

chiara @chiara76

lombardia

Invece di fare la classica chantilly ho voluto provare a farla con la ricotta ed é buonissima si può mangiare come crema ma anche per guarnire torte o frittelle di carnevale .#calendariofebbraio

Chantilly di ricotta con mango

chiara @chiara76

lombardia

Invece di fare la classica chantilly ho voluto provare a farla con la ricotta ed é buonissima si può mangiare come crema ma anche per guarnire torte o frittelle di carnevale .#calendariofebbraio

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Ingredienti

15 min

4 persone

200 grpanna da montare non zuccherata
150 grricotta
1 cucchiaioestratto di vaniglia
60 grzucchero a velo
1mango
2 cucchiai zucchero
1 cucchiaioburro

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Istruzioni per cucinare

15 min

1

Mettiamo in una ciotola la panna fredda (io l’ho messa in frizer 10 min prima di usarla) e la vaniglia. Montiamo per qualche minuto poi uniamo lo zucchero a velo.
2

Appena comincia a rapprendersi aggiungiamo anche la ricotta fresca
3

Montiamo per qualche minuto non troppo non deve risultare troppo soda
4

Lavare un mango e tagliarlo a fette e poi visto la giornata di San Valentino ho ricavato dei cuori da usare per decorazione il resto l’ho tagliato a piccoli pezzi. In un tegamino ho messo burro e zucchero e ho fatto imbiondire poi ho aggiunto la frutta fino a caramellatura
5

Ho confezionato le coppette con la crema il mango caramellato e i cuori ricavati dal mango
6

Buon dolce a tutti 😘