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簡単煮込みハンバーグ
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簡単煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単煮込みハンバーグ

なあれん
なあれん @cook_40626396

簡単に子供が喜ぶハンバーグ作れたので覚書。

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なあれん
なあれん @cook_40626396

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材料

8人前
  • 豚ひき肉 600g
  • 玉ねぎ 1個(みじん切り、レンジで2分加熱)
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ6〜8(牛乳に浸してもそのままでもOK)
  • 塩・胡椒 少々
  • ナツメグ ひと振り(お好みで)
  • 水 200ml
  • ケチャップ 大さじ6
  • ウスターソースまたは中濃ソース 大さじ4
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器で2分レンジ加熱して冷ます。

    • 簡単煮込みハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩・胡椒、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよくこねる。

    • 簡単煮込みハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    小さめの小判型に成形し、フライパンで両面に焼き色をつける。

    • 簡単煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ソースの材料を混ぜ、焼き目をつけたハンバーグのフライパンに加える。

  5. 5

    フタをして中火で7〜8分煮込み、時々ソースをかける。

  6. 6

    ソースにとろみがつき、ハンバーグがふっくらしたら完成。

    • 簡単煮込みハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎをレンジで加熱することで、時短が可能です。

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なあれん
なあれん @cook_40626396
2026/02/21 10:21に公開

このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ 豚ひき肉 卵 玉ねぎ ケチャップ

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