チキンを大振りに削ぎ切りする。クッキングボールに小麦粉と水とチキンコンソメ顆粒と塩・コショウを混ぜる。

チキンに絡める。ドライパン粉をコーティングする。フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、チキンをフライドする。

あまり動かさないで、少し揚げ色がついたら、ひっくり返す。更に2～3分ぐらいフライドする。

キッチンペーパーをクッキングトレイか大きめの皿に敷きフライドしたチキンをのせて、油切りする。

お好みで千切りキャベツなどを添えてソースなどかけたり、味が付いているので、そのまま食べよう。盛り付け次第で定食や丼も。