豚肉の味噌ヨーグルトソース
好みの野菜やお肉などにかけて！混ぜるだけでコクのあるクリーミーなソースです。
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- 1
ブロッコリーは一口大の小房に切り分け、茎は厚めに皮をむいてスライスする。
- 2
キャベツは大きめな一口大にざく切りにする。
- 3
ぶなしめじは根元を落とし、小房にする。
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、１、２、３を順番にゆでてザルに上げる。水気がきれたら、それぞれに塩をふっておく。
- 5
ミニトマトはヘタを取って洗い、水気をきる。
- 6
４の鍋で豚肉をゆでてざるに上げる。
- 7
器に野菜と肉を盛り合わせ、混ぜ合わせたAのソースを適量かける。
コツ・ポイント
ヨーグルトはよく混ぜて滑らかな状態にしてから他の調味料を少しずつ溶くような感じで馴染ませると混ざりやすいです。ヨーグルトの酸味が気になる方は甘さを加えるとまろやかになります。
つくれぽ
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