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ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎
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ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎-レシピのメイン写真

ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎

safnote
safnote @cook_40097090

イチゴは水分が多いので量は入れらませんが丁度良い按配でバスクチーズケーキにしました😋

イチゴは水分が多いので量は入れらませんが丁度良い按配でバスクチーズケーキにしました😋

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ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎

safnote
safnote @cook_40097090

イチゴは水分が多いので量は入れらませんが丁度良い按配でバスクチーズケーキにしました😋

イチゴは水分が多いので量は入れらませんが丁度良い按配でバスクチーズケーキにしました😋

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材料

直径15cm型1個分
  • クリームチーズ 200g
  • グラニュー糖 40g
  • 塩(ゲランドの塩) 2g
  • 全卵 1個
  • 卵黄 1個
  • 生クリーム 100ml
  • イチゴ 40g
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作り方

  1. 1

    材料を計量する。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方1写真
  2. 2

    室温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方2写真
  3. 3

    グラニュー糖と塩を混ぜる。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方3写真
    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方3写真
  4. 4

    溶いた卵を数回に分けて加え混ぜる。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方4写真
  5. 5

    生クリームに細かくカットしたイチゴを入れ生地に混ぜる。コーンスターチも混ぜる。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方5写真
    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方5写真
  6. 6

    クッキングシートをクシャクシャして型に敷く。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方6写真
  7. 7

    生地を濾して型に入れる。ざるに残ったイチゴは混ぜて加える。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方7写真
    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方7写真
  8. 8

    240℃に予熱したオーブンで35分位焼く。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方8写真
    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方8写真
  9. 9

    焼けて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方9写真
  10. 10

    カットしていただく。

    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方10写真
    • ストロベリー🍓バスクチーズケーキ🍰⭐︎作り方10写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やす時はゆるくラップをかける。
焼き具合はオーブンによって調整する。

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safnote
safnote @cook_40097090
2026/02/25 23:25に公開
カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ 生クリーム クリームチーズ 卵 卵黄

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