春っぽ温野菜サラダ
紅菜台という菜の花のような野菜を買ったので春の野菜で温野菜サラダを作りました。小松菜や菜の花で代用出来ます#春レシピ2026
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは今回大きかったので洗って皮ごと4等分して600wで6分ほどチンしてひと口サイズに小さく切る
- 2
紅菜台は40〜50秒ほど茹で、2センチくらいにカット
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- 3
しめじはオリーブオイル（分量外）を少し引いたフライパンで少し塩を振ってしんなりするまで炒める
- 4
スナックえんどうもスジを取って沸騰したお湯に塩少々入れて3分ほど茹で、半分に斜めにカット
- 5
ボウルにカニカマと全ての野菜を入れてぽん酢とマヨネーズ、塩を少々振って軽く混ぜる
コツ・ポイント
食べる直前にサッと味付けしてください！時間が経つと色が混ざって微妙になります…
野菜の量、調味料のバランスはお好みで。大人だけなら調味料にからしを少し混ぜてから和えても◎
つくれぽ
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