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簡単!まぐろのポキ丼
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簡単!まぐろのポキ丼-レシピのメイン写真

簡単!まぐろのポキ丼

うまみ一家
うまみ一家 @umamichan

我が家の定番メニューの一つ。火要らずで混ぜるだけなので簡単です。醤油ベースで塩分は強め。【1人あたりの塩分 概算2.6g】

我が家の定番メニューの一つ。火要らずで混ぜるだけなので簡単です。醤油ベースで塩分は強め。【1人あたりの塩分 概算2.6g】

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簡単!まぐろのポキ丼

うまみ一家
うまみ一家 @umamichan

我が家の定番メニューの一つ。火要らずで混ぜるだけなので簡単です。醤油ベースで塩分は強め。【1人あたりの塩分 概算2.6g】

我が家の定番メニューの一つ。火要らずで混ぜるだけなので簡単です。醤油ベースで塩分は強め。【1人あたりの塩分 概算2.6g】

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材料

2〜3人分
  1. まぐろ(切り落とし、刺身用) 200〜250g
  2. アボカド 1個
  3. 温かいごはん どんぶり2人分
  4. 調味料
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. ごま油 大さじ1
  8. わさび(省略可能) 小さじ1/4
  9. にんにくすりおろし(チューブ、省略可能) 小さじ1/2
  10. ごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にみりんを入れ、ラップせずに600w30秒チンし煮切る

  2. 2

    みりんと他の調味料を混ぜる

  3. 3

    まぐろと切ったアボカドをボウルに入れ、冷蔵庫で10分以上漬ける

  4. 4

    温かいご飯を器に盛り付け、漬けた具を載せたら完成

コツ・ポイント

まぐろは安いビンチョウマグロなどで十分です。ごまはたっぷり(大さじ1以上)入れるのがポイント。

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うまみ一家
うまみ一家 @umamichan
2026/03/05 13:30に公開
高血圧で減塩したい妻とうま味ジャンキーな夫が一緒にレシピを考えています。
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