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桜えびのかき揚げ
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桜えびのかき揚げ-レシピのメイン写真

桜えびのかき揚げ

梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://www.umetani.jp/

レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
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桜えびのかき揚げ

梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
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材料

  • 桜えび(乾燥) 10g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1/2個
  • みつば 1束
  • 天ぷら粉 30g
  • 水 50cc
  • 揚げ油 適量
  • ☆大根おろし 適量
  • ☆宮滝ぽん酢しょうゆ 適量
  • ☆大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    【今回の使用商品】
    手づくり ぽん酢しょうゆ 360ml

    • 桜えびのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎ・じゃがいもは、細切りにします。
    みつばは3cm程度に切ります。

  3. 3

    ボウルに天ぷら粉を水で溶き、①・桜えびを入れてざっくり混ぜ合わせます。

  4. 4

    ②をスプーンですくって入れ、170℃の油で揚げます。

  5. 5

    カラッと揚がるように、油をかけながら全体に火を通します。

  6. 6

    大葉を千切りにして、☆をお好みで合わせ、お皿に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

天ぷらはお好みのサイズに揚げて下さい。

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梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
2026/03/30 10:07に公開
◆「マツコの知らない世界」「なるみ・岡村の過ぎるTV」にて、弊社のポン酢が紹介されました◆梅谷醸造元は奈良県 吉野 宮滝の地で先人の知恵と技を伝え守り100年あまり。厳選した材料を、百年使い続けている吉野杉の大樽に仕込み、皆様に安心して召し上がって頂けるよう「食べ旬」を蔵出ししています。商品は下記のサイトよりご覧いただけます。↓goo.gl/64Z4hoレシピは月1回の更新です。
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このレシピのキーワード

かきあげ 大葉 みつば じゃがいも サクラエビ 大根おろし テンプラ粉 玉ねぎ

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