洗った白菜をアイラップに入れて600wで、7分電子レンジにかける。

白菜のじくをそぎ、みじん切りにする。白菜は、広げて冷ます。

冷めた玉ねぎに、白菜のじく、豚ひき肉、パン粉、塩コショウを加えて、袋の上から揉んで、ロール白菜の種を作る。

白菜に片栗粉をふり、種をまく。