Sop Timlo Sederhana
Timlo merupakan makanan khas Solo yang terdiri dari beraneka macam bahan kondimen di dalamnya. Rasanya yang segar dan nikmat menjadikan masakan ini tak lekang oleh jaman. Sangat cocok untuk menu berbuka puasa dengan kuah yang hangat. Dengan menambahkan garam dari Cap Kapal menjadikan Sop Timlo semakin gurih dan mantap.
Garam Cap Kapal adalah produk garam dapur beryodium asli Indonesia. Garam ini diproses higienis dan menghasilkan garam halus, murni, tidak menggumpal, serta sudah sesuai SNI.
Posbar kali ini kolaborasi antara Asta Homeware dan garam Cap Kapal, kolaborasi yang sangat menarik antara bahan masak dan perlengkapan masak yang terbaik. Garam Cap Kapal yang saya pakai berukuran 500 gram dan produk Asta Homeware yang saya pakai berupa Panci deep fryer stainless, panci ini terbuat dari stainless yang sudah food grade, aman untuk menumis, menggoreng, deep fryer dan merebus. Sangat serbaguna dengan bahan yang tebal dan gagang handle kayu sehingga aman dan tidak panas. Selamat mencoba semoga resepnya bermanfaat.
Sop Timlo Sederhana
Timlo merupakan makanan khas Solo yang terdiri dari beraneka macam bahan kondimen di dalamnya. Rasanya yang segar dan nikmat menjadikan masakan ini tak lekang oleh jaman. Sangat cocok untuk menu berbuka puasa dengan kuah yang hangat. Dengan menambahkan garam dari Cap Kapal menjadikan Sop Timlo semakin gurih dan mantap.
Garam Cap Kapal adalah produk garam dapur beryodium asli Indonesia. Garam ini diproses higienis dan menghasilkan garam halus, murni, tidak menggumpal, serta sudah sesuai SNI.
Posbar kali ini kolaborasi antara Asta Homeware dan garam Cap Kapal, kolaborasi yang sangat menarik antara bahan masak dan perlengkapan masak yang terbaik. Garam Cap Kapal yang saya pakai berukuran 500 gram dan produk Asta Homeware yang saya pakai berupa Panci deep fryer stainless, panci ini terbuat dari stainless yang sudah food grade, aman untuk menumis, menggoreng, deep fryer dan merebus. Sangat serbaguna dengan bahan yang tebal dan gagang handle kayu sehingga aman dan tidak panas. Selamat mencoba semoga resepnya bermanfaat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Dadaran: siapkan tepung terigu, Garam Cap Kapal, penyedap rasa dan lada bubuk.
- 2
Tambahkan 1 butir telur dan air, aduk hingga merata dan tidak bergerindil jika perlu disaring supaya adonan halus. Terakhir tambahkan 2 sdm minyak goreng. Sisakan sedikit adonan kurang lebih 2 sdm untuk lem.
- 3
Panaskan Teflon yang sebelumnya telah diolesi minyak goreng tipis-tipis. Masukkan adonan dan ratakan, jika pinggirannya sudah mulai kering tandanya sudah matang bisa langsung diangkat.
- 4
Gulung adonan seperti menggulung sosis solo atau risoles. Kemudian lem ujungnya menggunakan sisa adonan cair yang telah disisihkan tadi. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng dadaran kulit hingga kuning kecoklatan.
- 5
Merebus sayuran: potong-potong wortel dan jamur kuping. Didihkan air tambahkan 1/2 sdt Garam Cap Kapal pemberian garam ini supaya warna sayuran tampak cerah. Rebus hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Rendam bihun menggunakan air panas hingga mengembang. Lalu tiriskan.
- 7
Menggoreng kentang: kupas kentang kemudian iris-iris tipis, tambahkan sedikit Garam Cap Kapal baluri ke kentang supaya lebih gurih. Panaskan minyak kemudian goreng kentang hingga matang kecoklatan. Angkat tiriskan kemudian simpan di toples kedap udara supaya lebih tahan lama kriuknya.
- 8
Membuat kuah: rebus ayam kampung dengan air sebanyak 1500 ml diatas Panci deep fryer stainless dari Asta Homeware. Di panci deep fryer stainless ini sudah ada tanda takaran airnya jadi kita tidak perlu repot menghitung berapa banyak takaran air. Sangat praktis dan serbaguna.
- 9
Uleg dan haluskan bumbu halus. Kemudian tumis hingga matang dan wangi.
- 10
Tambahkan bawang bombay, daun bawang dan seledri, tumis hingga semua matang dan wangi. Kemudian masukkan tumisan kedalam rebusan ayam tambahkan kapulaga dan bunga lawang.
- 11
Bumbui kuah timlo menggunakan Garam Cap Kapal, penyedap rasa ayam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga semua matang dan jangan lupa diicip jika dirasa sudah pas matikan kompor. Ayam bisa diangkat lalu digoreng sebentar dan di suwir-suwir untuk isian timlo.
- 12
Membuat sambal kecap: iris-iris cabai dan bawang merah, tambahkan Garam Cap Kapal dan tuangi kecap lalu aduk hingga tercampur.
- 13
Saran penyajian: tata bihun, sayuran rebus, dan suwiran ayam. Tuangi kuah timlo tambahkan diatasnya seledri, bawang merah goreng, irisan dadaran dan keripik kentang. Timlo hangat dan segar siap menemani buka puasa anda. Jika ingin pedas bisa ditambahkan sambel kecap, selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar