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あさりとブロッコリーのサラダ
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あさりとブロッコリーのサラダ-レシピのメイン写真

あさりとブロッコリーのサラダ

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

むきあさりと生のブロッコリー、玉ねぎを使ったさっぱりサラダです　

むきあさりと生のブロッコリー、玉ねぎを使ったさっぱりサラダです　

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あさりとブロッコリーのサラダ

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

むきあさりと生のブロッコリー、玉ねぎを使ったさっぱりサラダです　

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材料

4人前
  1. むきあさり 50g
  2. ブロッコリー 1株
  3. 玉ねぎ(小) 1/2強
  4. ドレッシング
  5. りんご酢 大2
  6. 砂糖 大1/2
  7. 醤油 大1
  8. あさりのお汁 約大1
  9. レモン汁 大1
  10. オリーブオイル 大2
  11. 顆粒昆布だし 小1
  12. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    あさりは酒大1をかけレンジで加熱調理する

    • あさりとブロッコリーのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小房にわけ軸はみじん切りする

    • あさりとブロッコリーのサラダ作り方2写真
    • あさりとブロッコリーのサラダ作り方2写真
    • あさりとブロッコリーのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの材料を加えてよく混ぜ合わせる　※オリーブオイルは最後に少量ずつ加えていく

    • あさりとブロッコリーのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリー、玉ねぎ、むきあさり、ドレッシングを合わせてよく混ぜる

    • あさりとブロッコリーのサラダ作り方4写真
    • あさりとブロッコリーのサラダ作り方4写真
  5. 5

    盛り付け、最後にパプリカパウダーをかければ完成

    • あさりとブロッコリーのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは出来るだけ最小の小房に分けてください
玉ねぎも多めのほうが美味しいです

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2026/03/18 02:09に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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